Este viernes 21 de agosto, en Santa Rosa, un grupo de productores va a subirse a un escenario a contar lo que les pasó: qué los hizo animarse al manejo regenerativo, qué se les complicó en el camino y qué resultados vieron después, en el suelo y en el bolsillo.

¿Qué lleva a un productor a cambiar algo que “siempre se hizo así”? ¿Qué se rompe y qué se gana en el proceso? Esas preguntas  las van a responder  productores pampeanos, en el marco de la 1ra. Jornada de Carbono, Sustentabilidad, Agregado de Valor y Nuevas Oportunidades para el Agro Pampeano, que se desarrollará en la Campiña, Ruta Nacional N° 5 km 604. 

El espacio se llama “El carbono en la práctica. Experiencias y aprendizajes en primera persona”, y es, según los propios organizadores, el corazón de la jornada: no un panel de especialistas explicando teoría, sino productores contando, sin filtros, cómo se ve la sustentabilidad desde adentro del alambrado.

Cuando el carbono no es el objetivo, sino la consecuencia

Una de las frases que mejor resume el espíritu de este panel la trae Gabriel Justo, del campo La Florida —cuya historia completa vas a leer más abajo—: “el carbono no fue el punto de partida: fue una consecuencia de empezar a producir de otra manera”.

Esa idea -cambiar primero el manejo, y ver la certificación de carbono después, casi como efecto derivado-es lo que la organización quiere poner sobre la mesa. No se trata de una promesa abstracta de “sustentabilidad”, sino de mostrar qué se hizo, qué costó y qué se ganó, contado por quien lo vivió.

Quiénes van a contar su experiencia

El panel reúne a productores que ya recorrieron el camino de la agricultura y la ganadería regenerativa, y que se acercaron en algún momento a distintas organizaciones para dar ese primer paso. Durante la jornada van a escuchar a:

• Gastón Gallerano con 1.100 hectáreas de monte que, durante años, se consideraron un estorbo para la hacienda. Hoy esas mismas hectáreas —antes vistas como “tierra improductiva”— sostienen el doble de animales que antes. En Los Caldenes, su campo de 2.300 hectáreas en el noroeste de La Pampa, límite con San Luis, lleva más de 30 años haciendo recría de Limangus. El cambio llegó con raleos selectivos de monte y parcelas más chicas: pasó de necesitar 5 hectáreas para alimentar una vaca a lograrlo con solo 2. La frase que mejor lo resume la dijo él mismo: “es increíble todo lo que nos da el monte”. Si a alguien le sobra monte y le falta pasto, esta es la experiencia que va a querer escuchar.
? Gabriel Justo heredó un gran desafío, en un campo con apenas 7 potreros para 2.400 hectáreas —el clásico “todo junto, todo pisoteado”— y lo transformó en 45 lotes bajo pastoreo rotativo. En La Florida, en Luan Toro (departamento de Toay), a 80 km de Santa Rosa, la familia Justo lleva 40 años al frente del campo, hoy con genética Braford adaptada al caldenal. La pregunta que Justo puede responderle a cualquier productor pampeano: ¿cuánto más rinde el mismo campo cuando se lo divide bien?

? Agustín Nicolás tenía lotes que, después de 15 años de agricultura tradicional, parecían no tener vuelta atrás. Es médico veterinario y, junto a sus hermanos, lleva adelante un campo familiar de más de 500 hectáreas en la zona de Caleufú. Los primeros dos años de manejo holístico fueron de duda pura: “parecía que el campo no iba a producir pastos nunca”, contó alguna vez. Hoy esos mismos lotes tienen una pastura más estable, con mejor estructura de suelo y menos dependencia de la lluvia. Ese proceso lo llevó a sumarse a un proyecto de comercialización de bonos de carbono. Hoy Nicolás está cerca de cobrar su primer crédito de carbono: la prueba en carne propia de que el cambio de manejo, sostenido en el tiempo, también se traduce en una oportunidad de ingreso real.

? A ellos se suma Ana Boglioli, de ProSustentia, ingeniera ambiental especializada en la certificación de proyectos de carbono bajo el Verified Carbon Standard (Verra), quien va a aportar experiencias de productores que hoy dan sus primeros pasos en agricultura regenerativa. 

La apuesta de la organización es clara: que ningún productor salga de esa sala con la sensación de haber escuchado “una charla más” sobre sustentabilidad, sino con ejemplos aplicables a su propio campo y con las dudas más frecuentes del sector, respondidas por otro productor que ya las tuvo y ya las resolvió.

Una jornada pensada por y para el territorio

Este panel es uno de los ejes centrales de la 1ra. Jornada de Carbono, Sustentabilidad, Agregado de Valor y Nuevas Oportunidades para el Agro Pampeano, organizada por el Ministerio de la Producción de La Pampa junto a instituciones públicas, ambientales, gremiales y empresariales de alcance local y nacional. Es la primera vez que un evento de esta magnitud, con especialistas de referencia nacional, se realiza en la zona.

La jornada se llevará a cabo el próximo viernes 21 de agosto, de 8:15 a 13:30 horas, en las instalaciones de La Campiña (Ruta Nacional N° 5, Km. 604, Santa Rosa, La Pampa).

El evento es de carácter libre y gratuito, pero requiere de inscripción previa: https://forms.gle/3KSaGiNgCUHNC73z8 

Consultas e información: WhatsApp 2954-746777.