Agencia Santa Rosa - El Instituto Malbrán confirmó que las muestras analizadas, tanto de los alimentos como de la paciente, contenían toxinas del botulismo. Pumilla falleció la semana pasada tras haber consumido el producto durante una cena en la que participaron unas ocho personas.
Además, la Justicia investiga otra muerte: la de la poeta y artista musical Hilda Alvarado, cuyos resultados periciales aún no son concluyentes, mientras que el escritor y periodista Juan Carlos Pumilla, esposo de Pumilla, permanece internado en terapia intensiva del Hospital René Favaloro con síntomas “compatibles” con la enfermedad según un parte de Salud.
Los tres habían consumido escabeches elaborados en una vivienda de Toay, que no contaba con autorización sanitaria. Por orden judicial, el domicilio fue allanado y el producto retirado para su análisis.
Los responsables de la elaboración podrían ser imputados por homicidio culposo, una figura que contempla la causa de la muerte sin intención, mediando imprudencia, negligencia o impericia, o por el incumplimiento de reglamentos y deberes de cuidado.
El Código Penal contempla, además, que la elaboración y comercialización de alimentos contaminados constituye un delito contra la salud pública, con penas que pueden agravarse cuando se producen muertes o lesiones graves.

“Transacción entre privados”

La municipalidad de Toay, en tanto, aclaró que el escabeche contaminado no fue comercializado en el Paseo Ferial previo a la Navidad sino que se trató de una transacción entre particulares, realizada en ámbitos domiciliarios privados.
A través de un comunicado oficial, el Municipio señaló que “el hecho ocurrió en el marco de un evento de carácter particular y privado” y subrayó que “el producto involucrado no se vende ni se vendió en el Paseo Ferial, ni integra la oferta de ningún puesto habilitado”.
Sostuvieron que sobre todos los productos “se realizan de manera permanente controles y verificaciones bromatológicas en comercios debidamente habilitados, conforme a la normativa vigente”.
También aclararon que el caso se encuentra bajo investigación judicial y que aguardarán el avance de las actuaciones para brindar mayores precisiones, “actuando con responsabilidad y respeto hacia las personas involucradas”.

Alerta

Desde el Ministerio de Salud reiteraron el pedido a la comunidad para que no consuma ni abra productos de la marca Juli-Mar. Quienes tengan frascos en su poder deben comunicarse de manera urgente con el Departamento de Bromatología, a través del WhatsApp 2954-594727, para su retiro seguro.