Para quienes tienen poco tiempo, viven solos o no quieren encender el horno convencional, el microondas es una solución práctica y eficiente. Si bien su uso más común es para calentar y descongelar, con las técnicas y recetas adecuadas, podés cocinar platillos deliciosos, nutritivos y saludables.

Desde un desayuno completo hasta un postre que te salvará de un antojo, esta guía te mostrará el potencial que se esconde detrás de tu microondas.

El microondas como herramienta: beneficios, eficiencia y versatilidad en la cocina

El horno microondas ha pasado de ser una novedad tecnológica a ser un pilar fundamental en las cocinas de todo el mundo. Si bien a menudo se le conoce por calentar sobras, su rol en la cocina actual es mucho más amplio y se adapta perfectamente al ritmo de vida moderno, ofreciendo una combinación de velocidad, versatilidad y eficiencia que pocos electrodomésticos pueden igualar.

Eficiencia y ahorro de tiempo

El principal beneficio del microondas es su inigualable velocidad para realizar tareas cotidianas. Utiliza ondas electromagnéticas para calentar los alimentos directamente y de forma rápida, lo que lo hace mucho más eficiente que un horno convencional o una estufa.

• Comidas en segundos: Permite calentar alimentos, bebidas y platos preparados en una fracción del tiempo que tomaría cualquier otro método.
• Descongelación rápida: Su función de descongelar es una herramienta invaluable. Permite descongelar carne, verduras o pan de forma segura y en pocos minutos, eliminando la necesidad de planificar con horas de antelación.

Versatilidad culinaria

Aunque se le asocia con calentar, el microondas es capaz de mucho más. Su versatilidad lo convierte en un aliado para la preparación de comidas más elaboradas, e incluso puede reemplazar a otros electrodomésticos en tareas específicas.

• Cocina completa: Es ideal para cocinar al vapor verduras, hacer papas al horno, derretir chocolate o mantequilla, y preparar postres y snacks rápidos como palomitas de maíz.
• Preparación de ingredientes: Facilita la preparación de comidas más grandes al suavizar o precocinar ingredientes, como cebollas o papas, antes de pasarlos a la estufa o el horno, reduciendo significativamente el tiempo total de cocción.

Beneficios económicos y de seguridad

Contar con un microondas en la cocina también ofrece ventajas prácticas que impactan directamente en tu bolsillo y tu tranquilidad.

• Eficiencia energética: Al calentar alimentos en mucho menos tiempo y en un espacio reducido, el microondas consume considerablemente menos energía que un horno eléctrico, lo que se traduce en un ahorro en la factura de electricidad.
• Seguridad: Su uso es muy seguro, ya que no utiliza llamas ni superficies calientes expuestas, lo que lo hace ideal para ser usado por niños (bajo supervisión) o personas mayores, reduciendo el riesgo de quemaduras.

En conclusión, el microondas es un electrodoméstico indispensable en la cocina moderna. Su capacidad para ahorrar tiempo, su versatilidad para preparar y simplificar comidas, y sus beneficios económicos lo consolidan como un aliado fundamental que se adapta perfectamente a las exigencias de la vida actual.

Desayunos y entrantes: el comienzo perfecto

El microondas puede ser tu mejor amigo a la hora de preparar un desayuno rápido y nutritivo, o un entrante que te sorprenderá.

• Huevos revueltos en taza: Un clásico que no falla. En una taza apta para microondas, batí uno o dos huevos con un chorrito de leche, sal, pimienta y tus ingredientes favoritos (queso rallado, jamón, espinaca). Cociná por 30 segundos, revolvé, y volvé a cocinar por otros 30 segundos, o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto. El resultado es un desayuno rápido y lleno de proteína.
• Patatas asadas en minutos: Lavá una patata, pinchala varias veces con un tenedor y cocinala en el horno microondas por 5 a 7 minutos, o hasta que esté suave. Luego, abrila, rellenala con queso, mantequilla, y tus toppings preferidos (tocino, cebollino) y cocinala por un minuto más para que el queso se derrita. Un entrante o una guarnición perfecta en cuestión de minutos.

Platos principales: comidas completas sin esfuerzo

El microondas puede ser una herramienta poderosa para preparar platos principales que te sorprenderán por su sabor y su facilidad de preparación.

• Arroz con pollo en un tazón: En un tazón grande apto para microondas, mezclá arroz, pechuga de pollo cortada en cubos, caldo de pollo, verduras congeladas (guisantes, zanahoria, maíz) y especias. Cubrí el tazón con una tapa o con papel film y cociná por 15 a 20 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo. El resultado es un plato completo, delicioso y nutritivo.
• Salmón con vegetales: Esta receta es perfecta para una comida ligera y saludable. En un plato apto para microondas, colocá un filete de salmón, sal y pimienta. A su alrededor, colocá vegetales cortados, como brócoli, pimientos y calabacín. Rociá todo con un poco de aceite de oliva y cociná por 4 a 6 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.

Un postre que te conquistará

El horno microondas también puede ser tu mejor amigo a la hora de preparar un postre rápido que te sacará de cualquier antojo.

• Mug cake de chocolate: En una taza, mezclá tres cucharadas de harina, tres cucharadas de azúcar, dos cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, un cuarto de cucharadita de polvo de hornear, tres cucharadas de leche y una cucharada de aceite. Mezclá hasta obtener una masa homogénea. Cociná en el microondas por 1 a 2 minutos, o hasta que la torta esté cocida en el centro. Podés servirlo con una bola de helado o un poco de nata montada.

Consejos para cocinar con el horno microondas

Para lograr los mejores resultados, es importante que sigas algunos consejos simples que te dejamos a continuación.

• Utilizá recipientes adecuados: Usá solo recipientes aptos para microondas, como los de cerámica, vidrio o plástico. No utilices recipientes de metal.
• Tapá los alimentos: Tapar los alimentos con una tapa o con papel film apto para microondas ayuda a que la comida se cocine de manera uniforme y a que retenga la humedad.
• Remové los alimentos: Para que la comida se cocine de forma uniforme, es importante que la revuelvas a la mitad del tiempo de cocción.
• No cocines en exceso: La comida en el microondas se cocina muy rápido. Para evitar que la comida se seque, es mejor cocinar por periodos cortos de tiempo y revisar el estado de cocción con frecuencia.